viernes, 30 de septiembre de 2011

EN TODOS SITIOS SE CUECEN HABAS


Marruecos niega haber reclamado la mitad de los ingresos de la Alhambra de Granada

Marruecos niega haber reclamado la mitad de los ingresos de la Alhambra de Granada





Esto parece ser la guerra de los despropósitos.


Si hace poco se empezó a decir, tanto por las televisiones oficiales españolas, noticiarios, internet, que Marruecos iba a pedir el 50% de los ingresos por turismo de la Alhambra de Granada, ahora todos se desdicen y donde dije digo, digo Diego.


En un principio "Nador City" una página de Marruecos era fuente de la información dada por el portal de internet "Guin Guin Bali", que decía algo así como que el Gobierno marroquí iba a reclamar parte de las ganancias generadas por la Alhambra de Granada.


Dicho portal recogía declaraciones textuales del ministro de Cultura marroquí y en ellas reclamaba al Gobierno español y Junta de Andalucía la mitad de las ganancias de las visitas a la Alhambra.


Ahora lo niegan todo, se echan para atrás, o no.
Alguien interesado en mover, agitar el avispero diplomático España-Marruecos difundió este rumor o no rumor y al parecer les ha venido un poco gordo el tema.


El portavoz del Gobierno Marroquí dice que es una mala broma esta noticia y que podría enturbiar las relaciones entre Marruecos y España.



De tiempo atrás viene la cuestión herencia de la ocupación mora en la España Medieval y su petición de Al-Andalus como propiedad musulmana, incluso las partes más radicales pintan sus mapas con parte de España, Andalucía sobre todo, en su territorio.


Fueron unos 8 siglos de ocupación musulmana los que tuvo España, nos dejaron cultura, riqueza artística, eso está claro.
Pero desde el Gobierno de Andalucía se han posicionado firmes y dicen que no hay razones históricas, culturales o políticas para que Marruecos reclame nada de lo que dicen.


En 2003 una de las "iluminadas mentes" socialistas de la época incluso se metió en camisa de 11 varas el defender la presencia de un representante del Gobierno de Marruecos en el Patronato de la Alhambra. Buena forma de "lamerles el culo" y perdonen mis lectores por la palabra.
No sé qué pinta ahí Marruecos, en cualquier caso no solo fue Marruecos quien nos invadió, debería la señora Carmen Calvo, ex ministra socialista y ex consejera andaluza de Cultura, "invitar" a los demás países musulmanes, berberiscos, lo que sea de lo que se compusieran las fuerzas invasoras allá por el siglo 8. Que digo yo porque quiero.
¿Por qué solo a Marruecos?
Tienen especial devoción estos socialistas que tenemos con Marruecos, hasta el Rey. ¿Por qué?


Ni idea, ni quiero saberlo.


El caso es que, si Marruecos o cualquier país que quiera reclamar algo de España con motivo de su invasión y ocupación "a la fuerza" en un país que no era el suyo, lo  llevan crudo, nadie les invitó a que viniesen.
Si nos dejaron parte de su cultura y cosas bonitas, todo hay que decirlo, seguro que dejaron muchísimas más cosas malas.


Si ellos reclaman patrimonios porque se hicieron cuando estuvieron por aquí, nosotros les reclamaremos daños y perjuicios de las personas de España que fueron muertas bajo su invasión.


Que construyeron la Alhambra, la Mezquita o vete tú a saber qué cosas más:
¿Pagaron a los esclavos cristianos que trabajaron a la fuerza en dichos sitios?


Estuvieron aquí sin haber sido invitados cerca de 800 años:


¿Pagaron el alquiler y los daños que ocasionaron?


Esto, que es un rumor pero bien programado por las fuentes defensoras de el Al-Andalus y su pertenencia al imperio Musulmán, no es si no otra vuelta de rosca para sacar de España otras cosas, una medida de presión para que les hagamos un poco la pelota y les concedamos privilegios, más privilegios.


¿Os acordáis cuando el Gobierno español regaló a Marruecos Nissan Patrols y Motos para vigilar su parte de frontera?


¿Dónde acabaron esos Nissan Patrols y motos?


¿Vigilando las fronteras?, claro que no¡¡¡
Habéis acertado, acabaron como juguete de paseo de los niñitos de los funcionarios y funcionarios marroquíes.


No quiero agitar, no tengo nada contra Marruecos ni el mundo Musulmán, no voy a decir Dios me libre por si se ofenden. Me libro yo, que ya es bastante decir.


Pero que nos dejen en paz, bastantes cosas tiene España como para que nos vengan estos a querer quitarnos lo nuestro. 


Señora Carmen Calvo, ex ministra socialista, La Alhambra es española por los 4 costados, pertenece a Granada, a Andalucía, a España y a la Humanidad.

GRANADA TIERRA HERMOSA



Granada, La Alhambra y sus Bosques
La Alhambra, Granada

El bosque de la Alhambra, cuya imagen actual se ha ido configurando durante los siglos XIX y XX, está siendo sometido en los últimos años a un proceso de restauración de sus arboledas, que busca diversificar este hábitat con la introducción de nuevas especies para hacerlo más sostenible.
Este programa de restauración, enmarcado en el Plan Director impulsado por el Patronato de la Alhambra y Generalife con vigencia hasta 2015, empezó hace unos ocho años con la plantación de nuevos ejemplares. El órgano rector configuró un modelo de gestión del bosque del conjunto monumental, resultado del inventario y los estudios llevados a cabo entre 2005 y 2008.
Según ha explicado a Efe Rafael de la Cruz, jefe de Bosques y Jardines del Patronato, el precedente a este proceso de diversificación hay que buscarlo en la plaga -en concreto una grafiosis de origen fúngico- que en los años noventa afectó a las arboledas de la Alhambra y que motivó la pérdida de casi 2.000 olmos, por entonces la especie más característica del monumento. Eso alteró la estructura vegetal de los bosques de la Alhambra (la defensa y protección que ejercían los grandes árboles sobre los pequeños desapareció) y llevó al Patronato, a principios del siglo veintiuno, a plantearse cómo acometer una gestión sostenible del espacio natural a medio y largo plazo, según el especialista.
La idea era seleccionar las especies más interesantes desde el punto de vista ornamental y ecológico y sustituir por otras aquellas que, por su fragilidad, sufren la caída de ramas, con el consiguiente riesgo de accidentes, por lo que la diversificación también responde al objetivo de reforzar la seguridad de las personas.
Desde principios de este siglo, en el bosque de la Alhambra se replantan anualmente unos 200 ejemplares de árboles y arbustos de distintas especies como servales, robles, arces y tejos.
Las arboledas de la Alhambra albergan dos espacios distintos: el bosque de San Pedro, que al ser una zona fresca y de umbría debió de estar bastante poblada -hay referencias de que hubo actividad cinegética en esta ladera- y el de Gomérez, por el contrario, de escasa vegetación arbolada al tratarse de un punto de interés estratégico y defensivo.
Más información: alhambraGranada, La Alhambra y sus Bosques

jueves, 29 de septiembre de 2011

QUE SUERTUDO

Con dos plantas, jardín y piscina

¿Cómo conseguir una mansión por 16 dólares en Texas?

  • Un hombre se adueña de una casa de lujo gracias a una vieja ley de Texas
  • Los propietarios la abandonaron cuando la embargó el banco, que quebró
  • Kenneth Robinson no tendrá el título de propiedad hasta pasados tres años
Kenneth Robinson es uno de los hombres más envidiados de Texas después de haber comprado una mansión valorada en 330.000 dólares por la ridícula cifra de 16 dólares.
La gran pregunta de cómo lo hizo tiene una simple respuesta: este hombre de mediana edad se aprovechó de una vieja ley estatal que permite reclamar la propiedad de una vivienda abandonada si sus dueños no se oponen.
Kenneth Robinson delante de su casa.Kenneth Robinson delante de su casa.
Según informan este jueves medios locales, los propietarios originales de la casa la abandonaron cuando fue embargada por el el banco, entidad que poco después quebró por las deudas. Por lo que parece que nadie puede reclamar la propiedad de esta lujosa casa de dos plantas, con jardín y piscina.
Tras meses de investigación, Robinson descubrió que la vivienda llevaba más de un año abandonada y decidió hacer uso de dicha ley, pagando una cuota de 16 dólares a una corte local de Texas, quien le otorgó el derecho a ocupar la mansión.
Los vecinos no recibieron de buena gana al nuevo inquilino y llamaron a la Policía para que lo desalojaran , aunque los agentes no pudieron hacer nada ya que el hombre entró con sus propias llaves y un documento judicial.
Sin embargo y según la misma ley, el texano, divorciado dos veces, con seis hijos y dos nietos, no tendrá el título de propiedad de la vivienda hasta que no haya vivido en ella de manera continua durante al menos tres años.

QUE SUERTE


  Con dos plantas, jardín y piscina

¿Cómo conseguir una mansión por 16 dólares en Texas?

  • Un hombre se adueña de una casa de lujo gracias a una vieja ley de Texas
  • Los propietarios la abandonaron cuando la embargó el banco, que quebró
  • Kenneth Robinson no tendrá el título de propiedad hasta pasados tres años
Kenneth Robinson es uno de los hombres más envidiados de Texas después de haber comprado una mansión valorada en 330.000 dólares por la ridícula cifra de 16 dólares.
La gran pregunta de cómo lo hizo tiene una simple respuesta: este hombre de mediana edad se aprovechó de una vieja ley estatal que permite reclamar la propiedad de una vivienda abandonada si sus dueños no se oponen.
Kenneth Robinson delante de su casa.Kenneth Robinson delante de su casa.
Según informan este jueves medios locales, los propietarios originales de la casa la abandonaron cuando fue embargada por el el banco, entidad que poco después quebró por las deudas. Por lo que parece que nadie puede reclamar la propiedad de esta lujosa casa de dos plantas, con jardín y piscina.
Tras meses de investigación, Robinson descubrió que la vivienda llevaba más de un año abandonada y decidió hacer uso de dicha ley, pagando una cuota de 16 dólares a una corte local de Texas, quien le otorgó el derecho a ocupar la mansión.
Los vecinos no recibieron de buena gana al nuevo inquilino y llamaron a la Policía para que lo desalojaran , aunque los agentes no pudieron hacer nada ya que el hombre entró con sus propias llaves y un documento judicial.
Sin embargo y según la misma ley, el texano, divorciado dos veces, con seis hijos y dos nietos, no tendrá el título de propiedad de la vivienda hasta que no haya vivido en ella de manera continua durante al menos tres años.

UN GATO CON SUERTE

gato dos caras
WORCESTER, Massachusetts, EE. UU.- El gato Frank and Louie nació con dos caras, dos bocas, dos orejas, tres ojos y un futuro sombrío.

Pero ahora, 12 años después que Marty Stevens lo rescató de que lo sacrificaran debido a su anormalidad, el exótico animal no solamente ha sobrevivido sino que ha quedado registrado en el Libro Guinness de Récords Mundiales como el sobreviviente más longevo de un grupo conocido como gatos Jano, por el dios romano de dos caras.


"Cada día es como una bendición ya que la expectativa de vida para los animales con esta condición es de uno a cuatro días", dijo Stevens, mientras acariciaba la piel sedosa del animalito sobre su falda. "Todos los días doy gracias a Dios de tenerlo todavía".


El criador de Frank and Louie lo había llevado a la Escuela Cummings de Medicina Veterinaria, en la Universidad Tufts, donde Stevens trabajaba en ese entonces, para sacrificar al animal de un día de vida. Stevens se ofreció a llevárselo a su casa pero los expertos le dijeron que no se hiciera muchas esperanzas.


Los gatos Jano casi nunca sobreviven y la mayoría tiene numerosos defectos congénitos. La condición es resultado de un defecto genético que desencadena una producción excesiva de cierto tipo de proteína.


Pero Frank and Louie no padecía la mayoría de los problemas comunes a los gatos Jano. Stevens usó tubos de alimentación para criarlo durante tres meses.


"La condición es muy rara, y creo que el hecho de que este gato haya crecido como un adulto sano es notable", comentó el doctor Armelle deLaforcade, profesor adjunto de Cummings y director del servicio de emergencia.

miércoles, 28 de septiembre de 2011

RATONES GIGANTES INMUNES AL VENENO

Llama mucho la atención saber que los superratones europeos se están volviendo inmunes a los diferentes venenos, muchos de ellos realmente potentes. Mediante una investigación se dio a conocer que los roedores de España y Alemania han desarrollado una resistencia al cruzarse con una especie proveniente de Argelia.
Como consecuencia de este cruce se han creado ratones  con inmunidad a los pesticidas más comunes. Los investigadores afirmaron que este tipo de problema genético no es muy común y que normalmente se puede ver este problema en bacterias y plantas pero no en animales.
La investigación empezó cuando un grupo de investigadores analizaron los diferentes comportamientos de los ratones que vivían en el sótano de una panadería de Alemania . Los dueños del establecimiento le habían pedido a los expertos que llevaran a cabo el control de pestes, pero vieron que estos productos no afectaban lo más mínimo a los ratones.
Entonces se decidió analizar genéticamente a los ratones y así se descubrió que parte de su ADN era igual al ADN de los ratones que habitan en el desierto argelino. Es increíble que especies que en teoría se encontraban totalmente apartadas estuvieran en contacto en diferentes partes del planeta. Por medio de diferentes mutaciones los ratones africanos son inmunes a los venenos.
Lo especial de este estudio es que se trata de híbridos a partir de especies de ratones que han estado separadas genéticamente durante un período de entre 1,5 y 3 millones de años“, además, “La mayoría de los híbridos no se reproduce, son estériles, pero hay una muy pequeña posibilidad de que haya algunas hembras fértiles, por lo que puede transferirse material genético de una especie a la otra

ISABEL PANTOJA

(María Isabel Pantoja Martín; Sevilla, 1956) Cantante española. Considerada como una de las figuras más destacadas en los géneros de la copla, la tonadilla y la llamada "Canción Española", alcanzó su mayor popularidad en las decadas de 1980 y 1990.
Su padre había formado parte del grupo Los Gaditanos, famosos en la década de los cincuenta por temas como "Qué bonita es mi niña", y en su familia había ya otros antecedentes artísticos. Prima de Chiquetete (apodo del cantaor flamenco Antonio Cortés), a finales de los sesenta participó en algunas de sus grabaciones y pronto comenzó a colaborar en sus actuaciones, primero como bailaora y después como cantante.

Isabel Pantoja
Todavía muy joven, se trasladó a Madrid y recibió clases de canto del maestro Juan Solano. Después de formar parte del cuadro artístico flamenco de "El corral de la morería" durante tres años, en enero de 1974 debutó en el Teatro Calderón de Madrid y realizó su primera incursión discográfica con un álbum de escasa repercusión; lo mismo sucedió con su segundo disco de 1975. El éxito empezaría a llegar en 1977 gracias a su álbum Niña Isabela y a temas como "Yo quiero pecar contigo".
Tras algunas apariciones en televisión, protagonizó los espectáculos "Ahora me ha tocado a mí" y "Veintidós abriles tengo". Este último serviría de título para su siguiente trabajo discográfico, que vio la luz en 1979. Pocos meses después publicaría Amante... amante. En 1981 grabó A la limón, que incluía sus éxitos "Aquella Carmen" (homenaje a Carmen Amaya) y "Te quiero, vida, te quiero". Conforme aumentaba su popularidad, el repertorio de Isabel Pantoja se alejaba cada vez más de sus inicios, aunque en 1982 el álbum Viva Triana, enteramente dedicado a las sevillanas, supuso un regreso momentáneo a las raíces.
El cambio definitivo de estilo quedaría patente en Cambiar por ti (1983). El álbum fue editado poco antes de contraer matrimonio con el malogrado torero Francisco Rivera "Paquirri", quien fallecería en dramáticas circunstancias en septiembre de 1984, en la que debería haber sido la última corrida de su temporada en España antes de partir hacia Venezuela. El impacto de su fallecimiento sumió a Isabel en una profunda depresión que la apartó durante algún tiempo de los escenarios y de los estudios de grabación.

Isabel Pantoja en concierto
Hasta finales de noviembre de 1985 no vio la luz el álbum Marinero de luces, con José Luis Perales como autor fundamental de los temas. Más de un millón de ejemplares vendidos hablaban de un éxito arrasador en el que, no cabe duda, influyó el morbo del público ante temas tan sentimentales como los que llevan por título "Hoy quiero confesarme", "Era mi vida él" o "Pensando en ti".
Tras la edición en 1986 de una antología de sus éxitos, en 1988 se publicó Desde Andalucía (con canciones del popular intérprete y compositor mexicano Juan Gabriel), que contenía otro de los temas clásicos en la carrera de la artista sevillana: "Hazme tuya otra vez". En 1989 vio la luz Se me enamora el alma, grabado en Milán, un álbum con el que mantuvo el favor del público.
Su popularidad la acercó al cine, y de la mano del director Luis Sanz y del cantautor y productor cinematográfico Víctor Manuel protagonizó Yo soy esa (1990), que constituyó uno de los éxitos de taquilla del año, con más de quinientos millones de recaudación. Poco después Isabel publicó el doble álbum La canción española (dirigido por Luis Cobos y con la presencia de la Royal Philarmonic Orchestra), que recogía la banda sonora del film y clásicos de la copla y la tonadilla como "La Lirio" o "Capote de grana y oro".


martes, 27 de septiembre de 2011

SALVADOR DALÍ

SALVADOR DALÍ

Pintor español. Salvador Dalí nació en una madrugada de la primavera de 1904 en el seno de una familia burguesa, hijo de un notario bienpensante y de una sensible dama aficionada a los pájaros. Más tarde escribiría: "A los tres años quería ser cocinero. A los cinco quería ser Napoleón. Mi ambición no ha hecho más que crecer y ahora es la de llegar a ser Salvador Dalí y nada más. Por otra parte, esto es muy difícil, ya que, a medida que me acerco a Salvador Dalí, él se aleja de mí".

Puesto que la persecución sería incesante y el objetivo no habría de alcanzarse nunca y, dado que en ningún recodo de su biografía estaba previsto que hallara el equilibrio y la paz, decidió ser excesivo en todo, intrepretar numerosos personajes y sublimar su angustia en una pluralidad de delirios humorísticos y sórdidos. Se definió a sí mismo como "perverso polimorfo, rezagado y anarquizante", "blando, débil y repulsivo", aunque para conquistar esta laboriosa imagen publicitaria antes hubo de salvar algunas pruebas iniciáticas, y si el juego favorito de su primera infancia era vestir el traje de rey, ya hacia sus diez años, cuando se pinta como El niño enfermo, explora las ventajas de aparentar una constitución frágil y nerviosa.

Dalí es conocido por sus impactantes y oníricas imágenes surrealistas. Sus habilidades pictóricas se suelen atribuir a la influencia y admiración por el arte renacentista. También fue un experto dibujante, una de sus obras más célebres es "La persistencia de la memoria" , ejecutada en 1931. Los recursos plásticos dalinianos también incluyeron el cine, la escultura y la fotografía, lo cual le condujo a numerosas colaboraciones con otros artistas audiovisuales.
Como artista extremadamente imaginativo, manifestó una notable tendencia al narcisismo y la megalomanía, cuyo objeto era atraer la atención pública. Esta conducta irritaba a quienes apreciaban su arte y justificaba a sus críticos, que rechazaban sus conductas excéntricas como un reclamo publicitario ocasionalmente más llamativo que su producción artística. Dalí atribuía su "amor por todo lo que es dorado y resulta excesivo, mi pasión por el lujo y mi amor por la moda oriental" a un autoproclamado "linaje arábigo", que remontaba sus raíces a los tiempos de la dominación árabe de la península ibérica.

Instalado otra vez en Nueva York en 1939, Dalí acepta un encargo para decorar unos escaparates comerciales. El tema que elige es el del Día y la Noche, el primero evocado por un maniquí que se mete en una bañera peluda y la segunda, por medio de brasas y paños negros extendidos, pero la dirección modifica el decorado sin consultar al autor. Dalí, iracundo, vuelca la bañera de astracán llena de agua y la lanza contra los cristales del escaparate produciendo un gran estrépito y un notable destrozo.











SALVADOR DALÍ

Una galería de Salvador Dalí, autor loco y disparatado, un Don Quijote de la era contemporánea, ideas fantásticas con influencias cósmicas como a el le gustaba decir, laminas de este consagrado autor para hacernos una idea de su mente maravillosa.
Sigue para ver todas las fotos.

lunes, 26 de septiembre de 2011

LOS ESPEJISMOS

Los espejismos son un interesante efecto de la refracción atmosférica. Aunque están principalmente relacionados con condiciones desérticas y calientes, los espejismos también tienen lugar cuando la temperatura es extremadamente baja. El espejismo más común, que muchas personas han visto, tiene lugar cuando una carretera calentada parece estar cubierta de agua.

Este tipo de espejismo surge porque las capas de aire junto a la superficie de la Tierra se han vuelto calientes y, por lo tanto, menos densas que las capas más altas. Los rayos de luz junto al suelo se curvan bruscamente hacia arriba y el «agua», que parece mostrar los «reflejos» de objetos distantes, es la imagen del cielo. Se conoce por espejismo inferior, debido a que la imagen anormal aparece debajo de su posición real.

Los espejismos que tienen lugar bajo condiciones de frío, producen el efecto opuesto y las imágenes son visibles por encima Espejismo comúnde sus posiciones. Estos espejismos superiores se pueden ver cuando las capas más bajas de aire están más frías que las de arriba, de forma que los rayos de luz se curvan hacia abajo. Este efecto se ve mejor sobre el mar o una extensión de hielo, que permite que los objetos que están más allá del horizonte sean vistos. Algunas veces son visibles múltiples imágenes, una sobre otra.

Objetos distantes también pueden aparecer verticalmente estirados, en un efecto conocido por alargamiento. Puesto que la altura es uno de los factores usados por el cerebro para juzgar la distancia, los objetos afectados de este modo pueden parecer más cerca o más lejos de lo que realmente están. Una forma especial de alargamiento es el «fenómeno Morgana». Este nombre proviene de la hermana del legendario rey Arturo, quien con sus poderes mágicos era capaz de crear castillos en el aire.

El espejismo aparece como una pared vertical, edificio o cordillera de altas montañas, pero en realidad es una imagen del mar, tierra o superficie de hielo. El nítido borde superior es causado por una inversión superpuesta que corta los rayos de luz, impidiéndoles llegar a la vista

QUE ES LA CLEPTOMANIA

Definición

La cleptomanía es un trastorno del control de los impulsos cuya característica esencial es la dificultad recurrente para controlar los impulsos de robar cualquier objeto, aun cuando no sea necesario para el uso personal o por su valor económico.
¿Como se manifiesta?

El individuo experimenta una sensación de tensión creciente antes del robo, seguida de bienestar, gratificación o liberación cuando lo lleva a cabo. El robo no se comete para expresar cólera o por venganza porque en ese caso sería otro trastorno. Los objetos son robados a pesar de que tengan poco valor para el individuo, que tendría medios para adquirirlos y que con frecuencia se desprende de ellos y no los usa. A veces, los acumula o los devuelve inesperadamente.

Aunque las personas con este trastorno evitarán robar cuando sea probable un arresto inmediato (por ejemplo, en presencia de un oficial de policía), no planifican los robos ni toman medidas adecuadas para evitar las posibilidades de arresto. El robo se comete sin la asistencia de otras personas.
¿Cómo son estos sujetos?

Estos sujetos reconocen que el deseo de robar sale de ellos mismos y son conscientes de que se trata de un acto equivocado y sin sentido. Con frecuencia temen ser arrestados y se sienten deprimidos o culpables. El trastorno suele crea problemas legales, familiares, profesionales y personales. Parece que dos tercios de la población cleptómana en centros son mujeres.
Causas

Las compras compulsivas, trastornos del estado de ánimo como la depresión, los trastornos de ansiedad, de la conducta alimentaria como la bulimia nerviosa, los trastornos de la personalidad pueden estar asociados con la cleptomanía.
Prevalencia

La cleptomanía es una alteración rara que se presenta en menos del 5% de los ladrones en tiendas identificados. Su prevalencia en la población general se desconoce.

domingo, 25 de septiembre de 2011

FREJOLES CON SECO A LA NORTEÑA , DE PERÚ



Frejoles con seco a la norteña
Tremenda receta, para tan maravilloso plato. Y aunque el norte, dependiendo de la ciudad tiene su particular forma de preparar y presentar este potaje, tenemos aquí una receta estándar para 8 personas.
Buen provecho.
Ingredientes:
Para los frijoles: 1 kg Frijoles canarios. 1/2 kg carne chancho (papada).
 100 gr zapallo.
 1/2 taza de leche.
 Orégano seco.
 1 cebolla.
 2 dientes de ajo.
 Sal.
 Pimienta.
 Comino.

Para el seco:
 1 kg Cabrito en trozos.
 2 tz de Chicha de jora.
 2 cdas de ají amarillo molido.
 2 cdas ají panca molido.
 2 cdas ají amarillo en tiras.
 1/2 kg Yuca cocida.
 100 gr Zapallo loche rallado.
 1 Cebolla.
 1 limón.
 1 atado de Culantro picado.
 C/n Aceite.
 C/n Ajos picados.
 C/n Sal.
 C/n Pimienta.
 C/n Comino.
 Salsa Criolla.
Para resaltar:
   También se puede acompañar con arroz blanco y yuca sancochada y la infaltable salsa criolla.
Preparación
Tenemos el cabrito en trozos, luego agregar la chicha de jora, ajos picados, ají amarillo molido, ají panca, sal, pimienta, comino y solo un poquito de pimienta. Se deja macerar por lo menos un par de horas, si el cabrito ya es muy grande es recomendable macerarlo la noche anterior. Luego picar el ají amarillo en tiras, retirar las venitas, las pepas unos 3 a 4 ajíes.
Echar el aceite a una sartén y agregar los ajos, el ají amarillo molido, el picado y el ají panca. Dorar todo e ir agregando los trozos de cabrito, luego vaciar la mezcla donde este se maceró. Cocer hasta conseguir que se suavice la carne, agregar el culantro picado y dejar un poco de culantro entero solo hojas, que sea una cantidad regular. Luego echar el loche rallado y dejar cocer 5 minutos más o menos, agregar posteriormente el culantro en hojas. Servir con yuca cocida, acompañada de una salsa criolla, que se prepara con cebolla, limón, sal, pimienta y ají limo en rodajas.
Los frijoles ponerlos a remojar desde la noche anterior y cambiar el agua por lo menos 2 veces. Colocar el frijol en agua con la papada de chancho y dejar cocinar hasta que estén suaves. Cuando estén cocidos, reservarlos. Picar 1 cebolla en cuadritos, ajos molidos, comino, orégano, ají amarillo molido. En una olla agregar aceite, colocar la cebolla, el ajo molido, sal, pimienta, comino, orégano y dejar cocinar el aderezo.
Colocar en una licuadora una parte de los frijoles y una parte del chancho. Agregar en la olla del aderezo los frijoles, licuados y enteros a fuego bajo con un poco del agua donde se cocinó el frijol, remover para que el aderezo se mezcle y agregar unas rodajitas delgadas de zapallo solo la parte amarilla. Dejar cocinar hasta que el zapallo se deshaga y removiendo para que no se pegue en la olla. Cuando estén los frijoles agregar un chorrito de leche y orégano soasado encima.