Algunos dicen que es uno de los puntos más energéticos del planeta. Otros aseguran que es la antigua ciudad perdida de los dioses incaicos. La realidad es que la fortaleza incaica de Machu Picchu se alza majestuosa entre la cordillera andina, flanqueada por las montañas vieja y nueva (Machu y Huayna Picchu) que emergen de la ceja de selva peruana. Más de cinco siglos de historia rodean de un halo de misterio este mágico rincón del planeta, que algunos historiadores creen que fue lugar de descanso de la más alta nobleza del imperio inca, con capital en la ciudad de Cuzco (del quechua qosco, “ombligo del mundo”).
Machu Picchu es hoy una de las siete nuevas maravillas del mundo moderno, y cualquier viajero puede reafirmarse en esta elección nada más atravesar la primera entrada de la fortaleza. En plena ceja de selva peruana y a 2.300 metros de altitud sobre el nivel del mar, algunas de las ruinas incas se conservan hoy en día todavía intactas, gracias a la perfeccionada técnica inca de encajar y afilar las enormes piezas de la cantera unas sobre otras con su peculiar forma trapezoidal, que puede incluso en algún caso recordar al modo de construir de los egipcios, si se observa la ligera inclinación hacia dentro de la mayor parte de las paredes.
Fotos: Doris Casares
Tras descubrir las culturas precolombinas en el Valle Sagrado de los Incas a traves de las ruinas de Pisac, Ollantaytambo, Chincheros y Maras Moray - todas ellas con sus mercadillos típicos artesanales, en donde las campesinas todavía trabajan la lana de alpaca y los colores naturales a partir de los animales y plantas de esta espectacular región andina -recorremos varios cientos de kilometros por una carretera secundaria la meseta que nos lleva por varias cordilleras de montañas desde la region de Puno hasta la ciudad de Cuzco, donde tomamos la línea regular del Perurail, un tren que nos lleva hasta el pueblo de Aguas Calientes, a los pies de Machu Picchu.
Fotos: Doris Casares
Fotos: Doris Casares
La inmensidad de la cordillera andina y de la estepa deja a uno sin aliento. Una economia de subsistencia pura, donde lo único que importa es ser capaz de levantarse al dia siguiente y donde la agricultura y la ganaderia son las protagonistas del día a día, en las viviendas unifamiliares construidas por las propias manos de los campesinos a partir de arcilla, adobe y paja para cubrir los tejados y proteger las humildes casas del frío y crudo invierno. Todavía se trabaja la tierra con la azada, y las campesinas lavan su ropa en los pocos ríos que conservan por esta época su caudal, ya que nos encontramos en estacion seca y muchos de ellos han perdido su cauce.
Fotos: Doris Casares
La alpaca (variedad andina de la llama con el cuello mas largo) y la vicuña adornan los paisajes de la estepa andina y su presencia es también habitual en los platos de la gastronomía peruana, una de las mas variadas y reconocidas del mundo actualmente, gracias a la promoción internacional de uno de sus cocineros mas famosos, Gastón Acurio, que ha conseguido situar a su país entre los cinco más apreciados del planeta a la hora de sentarse a una mesa y degustar especialidades típicas como el ají gallina, el cebiche, el lomo de res, el bife de alpaca o el ya internacionalmente conocido “pisco sour”.
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